Low Carb Recepti - Zdrava i Ukusna Ishrana bez Šećera
Otkrijte najbolje low carb recepte za zdravu ishranu. Slana i slatka jela bez šećera sa visokim sadržajem proteina. Saveti za gubitak kilograma.
Ukoliko tražite ukusne i zdrave recepte sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, došli ste na pravo mesto. Low carb ishrana postaje sve popularnija, kako zbog efekta na gubitak kilograma, tako i zbog brojnih zdravstvenih benefita. U ovom članku ćemo podeliti raznovrsne recepte koji su jednostavni za pripremu, a istovremeno ukusni i zdravi.
Zašto Low Carb Ishrana?
Low carb ishrana se fokusira na smanjenje unosa ugljenih hidrata, što dovodi do bržeg sagorevanja masti u organizmu. Ova ishrana je posebno pogodna za osobe koje žele da:
- Smršaju i očiste organizam
- Poboljšaju kontrolu šećera u krvi
- Smanje rizik od dijabetesa
- Povećaju nivo energije tokom dana
Ključ je u izboru pravilnih namirnica - punih proteina, zdravih masti i povrća sa niskim glikemijskim indeksom.
Najbolji Low Carb Recepti
Slane Rafaelo Kuglice
Vreme pripreme: 25 minuta
Sastojci:
- 1 pileće belo meso
- Zelen celer
- Paskanat
- Masline ili badem/kikiriki
- Ella sir 200g
- Susam
Priprema: Pileće belo meso i zelen celer paskanat samleti na mašini za meso. Dodati začine (so, biber) i ella sir. Od mase praviti kuglice u čiju sredinu možete staviti maslinu ili badem/kikiriki. Susam ispeći na suvo pa uvaljati kuglice u susam.
Pljeskavice od Povrća
Vreme pripreme: 20 minuta
Sastojci:
- Ljuščice soje
- Laneno seme
- 1 šargarepa
- Mladi luk
- Susam
Priprema: Skuvati ljuščice soje i laneno seme. Dodati rendanu šargarepu i mladi luk seckan na tanke kolutice. Začiniti susamom. Sve sjediniti i od mase praviti pljeskavice. Peći na teflonu ili na papiru za pečenje u rerni.
Reznanci od Tikvica
Vreme pripreme: 15 minuta + 1h odležavanje
Sastojci:
- 6 manjih tikvica (oko 1kg)
- 1 veći krastavac
- Crni luk (najbolje mladi)
- Sok od 1-2 limuna ili jabukovo sirće
- Kašika ulja (maslinovo, susamovo, od koštica grožđa)
Priprema: Tikvice oljuštiti i peelerom seckati na tanke listiće po dužini kao reznance. Dodati krastavac seckan na kockice i crni luk na kolutove. Začiniti solju, biberom, limunom/sirćetom i uljem. Ostaviti u frižideru poklopljeno da odstoji sat vremena pre serviranja.
Punjena Jaja
Vreme pripreme: 15 minuta
Sastojci:
- 6 kuvanih jaja
- 1 konzerva tunjevine
- Ella sir
- Zacini (so, biber, bosiljak)
- 1 sitno seckan cena belog luka (opciono)
- Malo senfa
Priprema: Jaja iseći na pola i izvaditi žumanca. Žumanca pomešati sa tunjevinom, ella sirom i začinima. Ovoj smešom puniti jaja. Savršeno jednostavno i pogodno za posluženje.
Saveti za Low Carb Ishranu
- Za večeru: Ogromne salate sa proteinskim izvorom (belo meso, jaja, riba) i raznovrsnim povrćem
- Priprema unapred: Seckajte povrće i čuvajte u posudama u frižideru za bržu pripremu
- Rolnice: Koristite listove zelene salate umesto hleba za zamotavanje
- Sendviči: Koristite povrće (paprika, celer, krastavac) kao podlogu umesto hleba
- Ulja i orašasti plodovi: Pazite na količinu - maksimalno 1 kašika ulja po obroku
Česta Pitanja
Koje namirnice su dozvoljene na low carb ishrani?
Meso, riba, jaja, povrće sa niskim sadržajem ugljenih hidrata (tikvice, brokoli, šargarepa u umerenim količinama), zdrave masti (maslinovo ulje, avokado), orašasti plodovi u ograničenim količinama.
Da li je soja dozvoljena?
Soja i proizvodi od soje nisu preporučljivi u low carb ishrani.
Kako zameniti pirinač i krompir?
Karfiol, tikvice, pečurke i brokoli su odlična alternativa pirinču i krompiru.
Šta jesti kad krene glad za slatkišima?
Proteinski sladoled od ella sira i proteina sa ukusom čokolade ili voća, orasi i bademi u malim količinama.
Zaključak
Low carb ishrana ne mora da bude dosadna ili restriktivna. Kao što vidite iz ovih recepata, postoji bezbroj kombinacija koje su ukusne, zdrave i istovremeno pomažu u gubitku kilograma. Ključ je u kreativnosti i pravilnom izboru namirnica. Probajte ove recepte i otkrijte nove načine da uživate u hrani dok postižete svoje ciljeve.